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更新： 2008年09月08日


	雪と松のような

2007年03月23日

ジャーン！作ってみました。長芋の茶巾。成功したと思うのですが、いかがでしょう？

雑誌で見たのと同じ、さわやかな白い色になりました。アク止めのため酢水につけたせいで、蒸している途中に酢のにおいがして心配しましたが、できあがりには消えたようです。

少量を取り分けて、青汁の粉末を練りこみました。これが大成功。とてもきれいな緑色になりました。味も抹茶風味でおいしくできました。両方をラップに載せて、キュッと絞ればできあがりです。

私が使っているこの青汁の粉末は、１回分ずつパックされているので、こういう用途に常備しておくのもいいですね。賞味期限は何ヶ月も先なので安心です。抹茶だとこんな少量のパックは見かけませんから。

ああ、このお菓子を誰か友達に見せたいなあ。そして「この緑色、何だと思う？」と尋ねたら、絶対絶対「抹茶」と言うはず。この緑色が青汁なんだと教えて、驚かせたいなあ。