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更新： 2008年12月02日


	青汁たまご

2007年04月23日

卵の白身を取り出して。よーくほぐして、青汁を混ぜて焼きました。お弁当のおかずの試作です。

きれいな色の卵焼きになりました。こうやって普通の卵焼きと並べてみると、鮮やかさが引き立ちます。

だけど・・卵に青汁は、香りがちょっと合わなかった・・かも。口に入れた後、少し遅れて香りを感じるので、ケチャップ好きの娘のお弁当になら、入れても大丈夫かと思います。ケチャップをからめて食べてしまいますから。ただ、ほうれん草やパセリを使ったものと見た目がさほど変わらないので、わざわざ青汁を使う意味はなかったかもしれません。加熱で栄養価も多少減ったかもしれませんし。新しいおかずを開発できるかと思いましたが、そうはうまくいきませんでした。

恐ろしいことに、お弁当の時間は友達どうしで中身のチェックをしているそうです。いつも入っているおかずには「それ、好きなんだねえ」と指摘があるとか。幸い、娘は「うん」と答えているそうで、気にしていない様子です。良かった。これから先も、ずーっと気にしない子でいてくれますように・・。（いえいえ、そうじゃなくて、私がちゃんと作らないといけないですよね。）