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更新： 2008年12月02日


	栄養満点♪青汁とごまのクッキー

2007年05月01日

みのもんた信者の母は、ゴマが体に良いと、いりごま、すりごまを大量に買い込んできた。というわけで、我が家にもおすそわけ。
韓国料理には、よくゴマを使いますが、おやつにももちろんいい。クッキーに使ってみたら、口当たりが良くて子供に大人気でした♪

■栄養満点♪青汁とごまのクッキー
　所要時間：
【材料】
　毎日栄養青汁2袋・バター120g・砂糖80ｇ・卵1個・
　薄力粉120g・白ゴマ適量（私は160ｇ使いました♪）【作り方】
　（１）大きめのボールに、バターと砂糖を入れて泡だて器で、白っぽく
　　ふんわりするまでよく練り混ぜます。
　（２）卵をよくかき混ぜて（１）にすこしずつ加えて、よく混ぜます。
　（３）（２）をビニール袋に入れる。
　（４）毎日栄養青汁と薄力粉を一緒にふるったものを（３）のビニール袋に
　　一緒に手でもみもみします。
　（５）生地を2つに分けて、25cmの棒状にしてラップに包んで冷凍庫で
　　30分寝かせます(-_-)Zzzz
　（６）（５）の生地を２cm幅に切って手のひらで丸めます。
　（７）ゴマをバットに広げて、（６）で丸めた生地をのせてバットを揺らして
　　生地を転がしてゴマをたっぷりつけ、少し押さえて平たくします。
　（８）薄くバターを塗ったオーブン皿に（７）を並べて180℃で約19分焼いてね♪

ゴマはお好みで少なくつけたり多くつけたり。
私は、多くつけすぎてゴマの味しかしなくなってしまいました
が（＾＾；）それでもおいしかったです♪