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更新： 2008年12月02日


	バランス良く食べよう

2007年05月16日

デパートの地下で、お漬物を買い揃えてきました。なす、かぶ、大根、白菜・・・あれこれ盛り合わせると、お漬物も立派に見える気がします。お茶漬けや出し巻き卵と一緒に食べると、一段とおいしいですね。白菜の漬物には、七味をパラリと振るのも好きです。それから、きゅうりがあるときは、塩と顆粒のだしの素の昆布味で軽く漬けてもおいしいです。

水分が抜けた野菜は、栄養価が濃縮されていそうに感じますが、塩分はちょっぴり気になります。いくらおいしくても、食べる量はほどほどにしなくてはいけませんね。何でもバランス良く食べることを心がけたいと思います。いくら青汁を飲んで健康対策をしているからと言っても、肝心の食事のバランスが悪ければ、何にもならないですもんね。