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更新： 2008年09月08日


	ボウル１つでＯＫ　りんごのケーキのレシピ

2008年01月07日

外に出たくない日のおやつに、買い置きのりんごで作る素朴なケーキはいかがですか？
ボウル１つでできちゃいます。

★焼きっぱなしのりんごケーキ★
（18×18センチ程度の型で、3～4センチの高さになります）
　　薄力粉　70g
　　毎日栄養青汁　１袋
　　ベーキングパウダー　小さじ1/3
　　卵２コ
　　グラニュー糖　　100g
　　アーモンドプードル　70g
　　無塩バター　90g
　　りんご１個

１）薄力粉と毎日栄養青汁とベーキングパウダーを混ぜ、ふるいでふるっておきます。
２）無塩バターをレンジにかけて、溶かしておきます。
３）りんごは皮を剥いて、３～５ミリ程度の薄さに切ります。
４）ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽく、もったりとするまで泡立てます。
５）４に、アーモンドプードルを入れて軽く混ぜ、２を入れてさらに軽く混ぜます。
５）５に、１を入れ、さっくりと混ぜます。最後に３も入れます。
６）型に入れ、170度のオープンで40分焼きます。

スポンジケーキと違って泡立て方は適当でも大丈夫。気軽に作れますよ。
青汁の緑がとてもキレイな焼き菓子です。