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青汁ゴクゴク > 青汁ブログ > さわやか色の水ギョウザ

更新： 2008年07月24日


	さわやか色の水ギョウザ

2008年02月04日

作り置きして冷凍しておくと便利なもののひとつが、この水ギョウザです。
保存食を冷蔵庫にあれこれ仕込んでいると、“できる主婦”というカンジがしませんか？（笑）
おかずがちょっと寂しい日に、茹でてポン酢で食べてもいいし、
中華スープの素を溶かしたところに入れてもいいし、
寄せ鍋やキムチ鍋など、お鍋にも合います。
生地の材料に青汁を混ぜると、きれいな緑色になって見た目も楽しいですよ。
普通の生地と半分ずつ作ってもいいですね。

＜さわやか色の水ギョウザの作り方＞
■生地（30個分）
毎日栄養青汁　１袋
強力粉　100g
薄力粉　100ｇ
塩　小さじ1
水　100ccくらい

１）強力粉・薄力粉・塩をよく混ぜます。
２）水を少しずつ混ぜて、こねていきます。
　　手にいっぱいくっつきますが、こね続けているととれてきます。
　　手がきれいになる頃がこね上がりかなと思います。
３）２時間くらい寝かせてから、30個くらいに分けて
　　できるだけ薄く伸ばします。
４）中身を包んで、茹でたらできあがりです。

■中身は何でもお好みの“あん”をどうぞ。
例えば、
　　豚ひき肉を200gくらい、
　　白菜のみじん切りをひき肉が入っていたトレイに山盛り
　　（その後ギュッと水を絞ります）
　　しょうゆ大さじ１
をベースに、ネギ、ニラ、玉ねぎ、しいたけ、みそ、ゴマ油などを
適当に入れます。