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更新： 2008年07月24日


	みんな大好き　青汁カステラの作り方

2008年03月11日

青汁を使ったお菓子をいろいろ試してみましたが、
そう言えば、カステラに入れたことがなかったんじゃないでしょうか。
カステラは年代を問わず好かれるお菓子だと思うので、
ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】
毎日栄養青汁　2袋
強力粉　140g
砂糖　200g
卵　4個
牛乳　60cc
ハチミツ　大さじ3
サラダ油　大さじ3
ざらめ　適量
（１歳未満の乳幼児のお子さんにあげるときは、ハチミツは入れないほうが安心だと思います）

【作り方】
１）牛乳とハチミツを軽くレンジにかけて、ハチミツを溶かしておきます。
２）毎日栄養青汁と強力粉を合わせてふるっておきます。
３）卵と砂糖を混ぜ、よく泡立てます。
４）（２）を加えて混ぜ、さらに（１）とサラダ油も加え、よく混ぜます。
５）ざらめを敷いた型に入れ、160度前後で50分くらい焼きます。
６）焼きあがったら型から出し、熱いうちにラップでぴっちり包みます。

砂糖の量が多いので、泡立て器は電動のものを使ってください。
焼きたてよりも、時間が経ったほうがおいしいですよ。