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更新： 2008年09月08日


	あの有名銘菓を手作りで

2008年07月01日

京都のお土産で有名な八ツ橋。
中でも柔らかい生ツ八橋はおいしいですね。
家庭でも作ってみませんか？

＜材料＞
白玉粉５０ｇ
上新粉５０ｇ
砂糖　３０ｇ
毎日栄養青汁　小さじ１
水１６０cc

材料の他に、きなこ適量・あんこ適量

＜作り方＞
１）水以外の材料を混ぜます。
２）水を少しずつ加えます。
　　白玉粉の粒をつぶすようにして混ぜます。
３）５～６００Ｗの電子レンジで、
　　２分ほど加熱し、取り出してよく混ぜます。
　　さらに１～２分ほど加熱します。
　　よく練って透明感が出てきたらＯＫです。
　　（電子レンジの代わりに蒸してもできます）
４）きな粉を打ち粉にして、薄く延ばします。
５）好きな大きさにきりわけて、
　　あんこを挟みます。

できたての八ツ橋はおいしいですよ～♪
練るときに少し力が要りますが、簡単に作れます。